Como se hace para combertir el jugo de citricos a polvo, cual es el procedimiento artesanal.?
Octavio Segundo S
2006-06-15 07:09:32 UTC
Podemos hacer un ejemplo el jugo de mandarina lo queremos conservar atravez de un proceso agroindustrial a polvo, como lo distribuyen los tang.
Dos respuestas:
Osote
2006-06-24 18:49:54 UTC
Amigo no existe un proceso artesanal, pues para poder reducir a polvo un jugo se necesita hacerlo en una especie de olla de vacio para que el jugo no se oxide y los acidos no se alteren. Por otra parte los Tang, Clight y esos no tienen mucha fruta deshidratada en realidad tienen muchos saborizantes, acido citrico, colorantes y elducorantes que no tienen nada que ver con los jugos naturales.
2006-06-18 04:18:55 UTC
POR PROCESO DE DESHIDRATACION, PARA DESPUES AGREGARLE CONSERVADORES
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